La coopérative, une aventure collective
La Cave du Roi Dagobert revendique son statut de coopérative qui réunit

Ainsi, notre cave a-t-elle été parmi les toutes premières, il y a déjà 15 ans, à élaborer son cahier des charges interne basé sur les principes de la viticulture raisonnée et le développement durable. Sur décision collective et dans le but de faire progresser la qualité, elle a mis en place les sélections parcellaires qui permettent de classer les parcelles de vigne avant les vendanges, et de vinifier les différentes qualités séparément.
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De plus, consciente de la nécessité de transmettre aux générations futures
un outil de travail performant, elle a toujours privilégié
l’investissement de modernisation par rapport à la rémunération
immédiate, ce qui lui permet aujourd’hui de disposer d’une cave moderne
et fonctionnelle.
(cf : des équipements et des compétences)
Enfin, les viticulteurs coopérateurs sont fiers de faire découvrir le fruit de leur travail en animant des dégustations dans notre caveau ou sur les lieux de vente de nos vins.
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